ドライアイス&アルコール

−80℃で花やバナナを凍らせて(http://portal.nifty.com/2006/05/09/d/)

懐かしい。
これ、中学の時の部活(科学部だ)でやったよ〜、ドライアイス&アルコール。液体窒素も使ったけど、液体窒素だと温度は低いけど蒸発が激しくてまともに実験になんないんだよ*1。
もっとも実験もそこそこにして、試験管にジュースと割りばしをつっこんでアイスキャンディーを作るほうに一生懸命でしたが(笑)。

*1:液体窒素は冷凍庫の中で使うモノらしい。常温の室内では沸騰しまくって役に立たない。